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白酒行業品牌策劃設計_酒行業的品牌策劃設計
2021-01-26 21:04:32

白酒行業經過多年發展,明星產品持續在引領著各行業的發展,也吸引著各白酒品牌策劃的目光;強化線上線下的白酒一體化營銷策劃,亮化白酒品類消費,點亮白酒場景消費,強化分區域推進新零售策劃運營,以產品為刀,充分激活用戶的能量,發揮白酒的品牌策劃營銷價值。


白酒市場策劃中,眾多白酒企業把精力放在了區域市場拓展、渠道分銷規劃、消費人群團購等方面,對產品的關注度有限,對明星產品的打造亟待強化,創新產品經營策劃,推進全渠道產品營銷策劃,點亮數字品牌策劃,強化產品落地承載,白酒的產品品牌定可大崛起、大未來!


“產品品牌策劃六要點”之一:引領白酒消費,搶占白酒消費制高點


白酒消費屬于可選型消費,非民眾剛需,其消費群體已經從傳統的政務消費向商務消費、個人消費發展,個人消費在白酒消費比例中占據主導地位,同時白酒消費場景持續變遷,從單純的個人獨享到聚會享受再到群體白酒消費等,這些都是極重要的,也是搶占“白酒消費制高點”的價值所在。


白酒消費的制高點,在于持續引領白酒消費,讓大家喝的更暢快,喝的更給力,更有價值,也更具價值感,積極主導個人白酒消費,讓年輕人時尚的白領都喜歡喝白酒,也讓白酒消費的制高點更具價值感。


經典案例:國內知名白酒品牌洋河推出廣告語“世界上最寬廣的是海,比海更 高遠的是天空,比天空更博大的是男人的情懷”,凸顯男人情懷,全面點亮商務消費,亮化用戶的產業情懷,極具品牌價值,搶占了“白酒消費制高點”。


白酒行業品牌策劃設計.jpg


“產品品牌策劃六要點”之二:分市場切割,產品為刀,市場為木


白酒的區域市場拓展,需要白酒企業更關注品牌的消費價值,亮化產品消費場景,對產品角色做出明確界定,提升產品對市場渠道拓展及市場營銷策劃的助力,真正以產品為刀、市場為木,快速突破市場。


白酒區域市場策劃,其要義在于品牌策劃活動的創新性和主題性,但要選擇合適的產品推進,以產區優質、工藝精良、香型獨特、口感一流等凸顯明星白酒產品,亮化白酒酒質、酒體、酒瓶等,組建白酒帶路產品、社群定制產品、沙龍品鑒專屬品等,以此亮化白酒特色,掘金白酒區域市場。


經典案例:據國金證券等公開資訊表明,在產品策略上,洋河由原本的省外主推海天,省內主推夢系列轉變為省外加大夢系列的推廣,實現產品結構升級,省內主推夢 6+和夢之藍手工班,以期進一步加強品牌力,打開次高端空間。夢系列在次高端中具有更好的 產品組合優勢,中端的基礎產品海之藍與天之藍市場容量大,消費者眾多, 因此相對其他缺乏基礎產品的次高端產品而言,夢之藍具有更強大的品牌 基礎,有望在省外持續實現較好的增長。


“產品品牌策劃六要點”之三:“先勝型”產品定位,構建“品牌產品雙梯隊”


區域白酒市場的拓展,需要數字品牌策劃的創新,需要擇人任勢,強化“先勝型”品牌營銷策劃態勢,以優質的品牌策劃強化品質表達、情懷傳遞,先人一步鍛造明星產品搶占“行業性戰略定位”,引領香型成長,鑄就優質口感,融合多元工藝,有創新者恒勝!


白酒經營中“品牌+產品”雙驅動已經成為白酒行業常態,以檔次劃分品牌,以人群細分品牌,以區域不同細化品牌,這樣我們才能快速發展,以多品牌吸引多元化消費人群,以多產品滿足不同用戶的需求,給各品牌清晰定位,給各品牌清晰定角色,這樣,白酒品牌營銷策劃才能日新日勝,日勝日久。


經典案例:據國金證券等公開資訊表明,2010年,洋河收購雙溝酒業,成立蘇酒集團,正式成為蘇酒龍頭。公司擁有“洋河”、“雙溝”兩大“中國名酒”和“中華老字號”品牌,確定了雙品牌運營的戰略。洋河雙溝各自推出不同價格定位的產品,互相補充,產品矩陣完整,實現了全價格帶覆蓋。高檔酒有洋河的夢之藍,包括 M6、M9及手工班,雙溝的蘇酒綠蘇及蘇酒頭排酒;次高端有洋河的夢之藍 M3、天之藍,雙溝的珍寶坊帝坊;中低端有洋河海之藍,雙溝的其他珍寶坊產品。


“產品品牌策劃六要點”之四:戰略性產品培育,尖刀開路


白酒產品是白酒品牌策劃經營的重中之重,強大的品牌需要有“明星產品”支撐,需要有強大的“戰略性產品”,培育戰略性產品,有優質的白酒產地、產業情懷表達等,有了強大的戰略性白酒產品,才會有優質的品牌形象,才能更快的發展。


白酒區域市場要快速拓展,需要強化產品力,從產地、工藝、儲藏等方面挖掘白酒產品特質,從外瓶標、包裝設計、瓶體設計等方面高化產品包裝策劃元素,從產品的形象上提升整體產品的價值感和品質感,亮化產品的全面特色。


經典案例:戰略性推出 M6+,夢之藍產品升級。為應對次高端競爭格局的變化,公司 重點升級產品結構,推出夢之藍手工班和 M6+。M6+在M6的基礎上提出 “品質升級”、“規格升級”、“形象升級”以及“防偽升級”四大升級,拉高產品形象,提高消費者對價格的接受度。


“產品品牌策劃六要點”之五:嚴控價格,“控貨型銷售”,渠道價盤穩中有進


白酒的產品價格管控是產品經營管理的關鍵一環,沒有強大的渠道分銷體系,經銷商是無法賺錢的,終端分銷動力也不充足,終端價格失控會直接帶來渠道分銷短路,無法推動產品暢銷,再加上產能的影響,白酒的產品價格尤其值得我們注意。


白酒產品價格管控是一方面,更重要的方面是其需要有一定的“價格升級維度”,茅臺飛天系、國窖1573等持續引領著國內高端白酒的價格,是高端白酒的“價格錨點”所在,是高端白酒價值點,更是“高端價格指引線”,各產品要提升毛利率,就要在產品渠道毛利、產品費用投放等方面強化設計,在驅動渠道分銷的同時,考慮到白酒用戶的消費能力及競爭對手的可能性反擊。


經典案例:洋河自2019年中秋開始,公司取消了“一刀切”的銷量硬性考核方式,采取彈性、跨期考核,把側重點更多的放在價格上,引導分公司積極控貨,帶動終端價格提升。同時,費用投放政策也更加明確化、 精準化,減少了隱性投入,價格更加穩定。


“產品品牌策劃六要點”之六:強化分產品管理,組織強保障


白酒產品經營多數屬于各白酒企業“品牌部門”的職權范圍,各品牌部門負責著各白酒產品的經營規劃、市場分銷及營銷推廣等,但常規性的品牌營銷策劃無法快速刺激白酒消費者,也無法激勵白酒高效渠道分銷,大而無當、廣而寬泛成為白酒企業產品經營管理的常態。


強化白酒企業的產品組織管理,需要強化以會員運營為核心的數字品牌營銷策劃拉動,設立專門的“產品經理”,細化白酒品牌的行銷拓展、商品規劃、結構分銷等,分區域設定產品的分銷指標、主推產品、產品主題推廣等,亮化白酒終端活動及促銷指南,積極推動白酒全渠道營銷策劃。


經典案例:洋河于2019年增設高端品牌事業部,專注于M9和手工班的推廣,區別于 M3/M6。同時據國金證券、wind等綜合資訊顯示,在渠道營銷模式的帶動下,洋河的銷售團隊日益壯大,在行業內首屈一指。自2011年來,洋河的銷售 人員總數由 1,815 人持續增長至 2018 年的 5,259 人的大團隊,經銷商 團隊也從 2015 年 7,000 多家發展到 2018 年近 10,000 家,年均復合增長率達 13%,此外,洋河的地推人員達3萬多人,遠超同行業其他酒企。


三、白酒行業品牌策劃設計費用


白酒行業牌策劃設計費用是根據需求做出決定的。不同類型的企業,對于品牌策劃方案要求是不同的,需要針對企業的實際市場需求進行策劃,一般都是個性化定制。


即合策劃設計一般的服務項目包括:

1、前期市場調研

企業內部調研、品牌所屬行業及競品分析、消費者行為分析

2、品牌整體體系策劃及設計

品牌競爭策略、品牌定位、品牌核心價值塑造、品牌故事策劃、品牌傳播語策劃、品牌形象與品牌視覺設計(視企業要求而定:品牌IP形象設計、品牌宣傳物料設計、VI體系設計等等)

3、重點戰略產品策劃設計

戰略產品策劃:明確產品類型定位與價值定位、產品名稱策劃、產品賣點提煉、產品概念打造、支撐創意點。

產品包裝設計:主視覺創意、產品名稱視覺創意設計、產品內包裝設計、產品包裝形式策劃設計、產品包裝箱策劃設計。


企業可以根據自己所需自行選擇策劃設計項目。項目合作時間、費用及支付方式都以合同的方式固定,費用可以按階段支付。一切以合作合同為準。


四、白酒行業品牌策劃設計公司簡介


即合策劃設計簡介:


即合策劃設計,是專業的品牌策劃、品牌設計公司,具有十余年品牌策劃設計形象管理經驗。即合以“歸納&演繹&落地”一站式標準流程為企業進行品牌精準定位,品牌視覺設計搶眼抓心,打造可直觀展示的價值觀,為企業定制有效的品牌落地方案。


即合策劃設計以為品牌提供極具實戰價值的競爭策略、品牌價值成長模式和落地實效傳播推廣為目標,幫助品牌快速穩健發展,實現更高商業價值。根據品牌及項目需求提供“品牌全案策劃設計”、“品牌核心價值提煉”、“品牌故事”“宣傳海報、手冊等物料策劃設計”“VI設計”、“產品包裝”等全案或模塊化定制服務。即合擅長為客戶解決經營中遇到的營銷傳播難題,用創意降低品牌營銷傳播成本,持續為客戶打造商業傳奇。

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